麦芽糖来历？
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有作者在写最早关于“麦芽糖”明确记载的文章时，曾引用《诗经》，说明它的来历。 这是真的吗?
《诗经·大雅·躲》中的句子，是这样的：周原朊朊，菁荼如饴。意思是，周原大地上生长着一些叫作堇和荼的植物，像饴糖一样甜。
1——堇
堇，堇草也。根如荠，叶如细柳，蒸食之甘。――《说文》
2——荼
荼，苦荼。出自《荀子·大略》，原意指古书上说的一种苦菜和茅草的白花。唐苏鹗《苏氏演义》卷下:“荼蓼也。荼，紫色；蓼，青色。其味辛且苦，食之明目。或谓紫叶者为香荼，或谓青叶者为青荼。据说，茶是由“荼”简化而来的，古人称茶为荼，后来改为茶。神农尝百草，毒之，不得解，遇荼而解之。华佗在《食经》中说：“苦荼久食，益意思。”茶之“久食”，便成良药。
再延伸说一说“蓼”。一年生或多年生草本植物，花小白色或浅红色，生长在水边或水中。叶味辛，可用以调味。有学者考证，廖草还可见来做酒曲，又是真的吗？还真的有这样一回事。有兴趣的朋友，可以去搜索一下。
陈水河整理于2020.12.3早上
《诗经·大雅·躲》中的句子，是这样的：周原朊朊，菁荼如饴。意思是，周原大地上生长着一些叫作堇和荼的植物，像饴糖一样甜。
1——堇
堇，堇草也。根如荠，叶如细柳，蒸食之甘。――《说文》
2——荼
荼，苦荼。出自《荀子·大略》，原意指古书上说的一种苦菜和茅草的白花。唐苏鹗《苏氏演义》卷下:“荼蓼也。荼，紫色；蓼，青色。其味辛且苦，食之明目。或谓紫叶者为香荼，或谓青叶者为青荼。据说，茶是由“荼”简化而来的，古人称茶为荼，后来改为茶。神农尝百草，毒之，不得解，遇荼而解之。华佗在《食经》中说：“苦荼久食，益意思。”茶之“久食”，便成良药。
再延伸说一说“蓼”。一年生或多年生草本植物，花小白色或浅红色，生长在水边或水中。叶味辛，可用以调味。有学者考证，廖草还可见来做酒曲，又是真的吗？还真的有这样一回事。有兴趣的朋友，可以去搜索一下。
陈水河整理于2020.12.3早上
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