Question

鸡蛋有哪些健康吃法？

Answer 1

鸡蛋的健康吃法有很多，比如水煮鸡蛋最原生态的了，不加任何佐料加点佐料可以做成鸡蛋糕，还可以西红柿炒鸡蛋，另外木须肉也需要加鸡蛋。还可以包韭菜鸡蛋馅儿的饺子，非常好吃。

Answer 2

1、生吃

有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。

但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。

并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

2、隔夜
如果鸡蛋是在半熟的状态下，然后再隔夜了之后再吃，这样是最危害身体健康的。因为鸡蛋在没有完全熟透情况下，如果保存不当就会很容易滋生细菌，会造成肠胃不适、胀气等情形。但是在可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃。

同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。

Answer 3

鸡蛋富含胆固醇和蛋白质对身体有很多好处，鸡蛋的吃法有很多，最有营养的是清水煮鸡蛋不添加任何调料，也可以水煮荷包蛋，煎鸡蛋，蒸鸡蛋羹，鸡蛋汤，鸡蛋可以添加到很多食物里一起食用，比如面条，饼，馒头，糕点

Answer 4

鸡蛋最营养的吃法就是蒸，煮，还有荷包蛋。直接煮。我们可以但做成鸡蛋羹，是很好吃的。首先在把鸡蛋打入碗里，加入两倍的水，放一点盐，盖上保鲜膜在锅里蒸十分钟。熟了以后，放入生抽，这样美味的鸡蛋羹就制作而成了。

Answer 5

1.
鸡蛋最好在早上吃，既容易吸收又补充营养，有利于供给一个上午的能量。

2.
吃鸡蛋的个数要求： 需求量大的人如儿童、孕妇或运动员等可以每天吃一两个，一般人吃一个一天，但肥胖的或血脂高的就少吃，可以隔一两天吃一个。

3.
早上吃的话建议蒸蛋或者弄些蛋花汤，既简单又容易消化。 对消化不好的人是最好的吃法。

4.
中午或者晚饭时候除了蒸蛋和蛋花汤外还可以用番茄或青椒炒鸡蛋，这样可以补充一下维生素C。