豆腐和菠菜能一起吃吗
豆腐和菠菜不适宜一起吃。
豆腐和菠菜一起吃，容易导致患上结石。
一、豆腐食物相克
1、菠菜：
因为豆腐中含有氧化镁和硫酸钙，而菠菜中含有草酸，这两种物质可以同时产生草酸镁和草酸钙。二者不能同时被人吸收，容易发生结石。
2、竹笋：
豆腐和竹笋一起吃会破坏营养价值，也可能产生结石。
3、蜂蜜：
蜂蜜甜、凉、滑。和豆腐一起吃很容易引起腹泻。
4、茭白：
将茭白与豆腐一起食用也容易形成结石。
5、红糖：
由于红糖中含有多种有机酸，与豆腐中的蛋白酶结合，容易变性和沉淀蛋白质，不易被人吸收。
二、菠菜食物相克
1、豆腐：
豆腐中含有氯化镁、硫酸钙，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物，不仅会影响到人体正常吸收钙质，而且还会容易导致患上结石。
2、黄瓜：
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，因此黄瓜和菠菜不可以同时食用，不然菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、牛奶：
由于菠菜中含有鞣酸，牛奶中含有蛋白质，而且会发生反应且不易消化，部分人群食用后容易出现腹泻的情况。
菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收，因此菠菜和牛奶千万不要同时食用。
菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾。
4、乳酪：
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
5、猪肝：
由于菠菜中含有维生素C，而猪肝中含有丰富的金属元素，如铜、铁等。二者同时食用容易使菠菜中的维生素C失去本身的营养价值。
猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
6、鳝鱼：
菠菜与鳝鱼同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。
7、九菜：
由于菠菜与九菜同时具有润肠通便的效果，二者同时食用会促进肠道蠕动，容易导致腹泻、腹痛等情况。
8、黄豆：
菠菜与黄豆同时食用，菠菜中的维生素C会抑制金属元素铜的吸收和排泄，且不利于人体消化。
豆腐富含异黄酮、蛋白质、钙元素等营养物质，菠菜富含维生素、类胡萝卜素、矿物质等营养物质，豆腐跟菠菜一起吃通常为身体补充营养，对身体较好，一般能一起吃。但由于菠菜含有较多的草酸，容易与豆腐的蛋白质结合，形成不易消化的物质，如果吃的较多，可能会导致体内出现结石，不利于身体健康，一般建议患者将菠菜焯水煮熟，能够减少菠菜的草酸，以免影响身体健康。
菠菜可以缓解便秘以及降低血压，对于脾胃虚弱的人群通常不能够使用。所含有的胡萝卜素以及膳食纤维比较丰富，摄入对于改善缺铁性贫血有明显效果，还可以促进蛋白质粉的合成，增加身体的抵抗力，也可用于缓解便秘。如果脾胃虚弱患者摄入量过多，可能会出现腹痛以及腹泻的症状。
口味：咸鲜味 工艺：煮甘笋菠菜豆腐汤的制作材料： 主料：豆腐(北)200克,菠菜320克,红萝卜40克
辅料：小麦面粉20克,鸡蛋150克
调料：姜汁5克,盐3克,酱油5克,江米酒5克,白砂糖3克教您甘笋菠菜豆腐汤怎么做，如何做甘笋菠菜豆腐汤才好吃 1. 豆腐浸热后沥干，再放在钵里加蛋，面粉，米酒，糖和盐搅匀拌碎。
2. 红萝卜切条，用水煮软，菠菜用盐水煮过捞起，切成约2寸长条状。
3. 上汤煮开，将豆腐用汤匙舀块，放进汤内，待浮起时加盐和酱油调味，再放入菠菜，滴少许姜汁便可饮用。小帖士-健康提示：
清热润燥、清肠明目、消滞瘦身。
小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菠菜豆腐蛋花汤的做法详细介绍 菜系及功效：健忘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮菠菜豆腐蛋花汤的制作材料： 主料：豆腐(北)200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克
调料：盐3克,酱油5克教您菠菜豆腐蛋花汤怎么做，如何做菠菜豆腐蛋花汤才好吃 1. 猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段。
2. 锅中放入清汤750克，肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开，将鸡蛋打散淋入即成。小帖士-健康提示：
营养丰富，强身补虚，健忘贫血。
小帖士-食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鲫鱼菠菜豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 围孕期食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮鲫鱼菠菜豆腐汤的制作材料： 主料：鲫鱼400克,菠菜400克,豆腐(北)200克
调料：姜4克,盐3克教您鲫鱼菠菜豆腐汤怎么做，如何做鲫鱼菠菜豆腐汤才好吃 1. 鲫鱼割洗净；菠菜根洗净，切段，豆腐洗净切块。
2. 将鲫鱼煎至微黄，锅内加适量水，入豆腐同煮。煲半小时后，放入菠菜，生姜滚3分钟，最后下调料即成。小帖士-健康提示：
健脾利湿、补气养血、消脂养颜。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
