Question

酱香的酒喝什么比较好

Answer 1

谈到酱香酒好喝，就不得不提到茅台。因为茅台就是最棒的酱香酒。可问题在于，茅台的价格确实那么的可爱，相信很多和我一样的酒友都很少能喝得起茅台。

所以，我们在寻找好喝的酱香酒的时候，都会用靠近茅台口味的酱香酒。因为如果去掉了茅台这个品牌的部分，其实酒质口感并不是别的酒厂无法达到。

酱香酒是白酒十几种香型中比较优秀的，在于其工艺复杂，原理复杂，要酿好优质酱香酒不那么多简单，成本也是很高。所以，如果说纯粮酱香酒的价格只在十几块，那肯定是骗人的。

酱香酒怎么才算好喝呢？一般说看颜色带有微黄就大概率是纯粮酒。

在味道上，以酱香 为主，略有焦香（但不出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

再说到纯粮酱香酒就会很自然的想到茅台镇，且不说茅台在茅台镇，茅台镇作为酿酒圣地，早已经成为了全国知名的地方。事实上，在茅台镇还有很多酒厂的酿酒的工艺都不错，因为品牌的各种原因，虽然酱香酒的口感酿出来非常不错，但价格却并不高。

毕竟我们做的是酒，是老百姓喝得起的酱香酒，不是贵人的奢侈品，没必要卖到几千上万。就好像茅台镇的国酒香酒业，旗下国酒香系列产品就是非常不错，从1992年成立王氏烧坊开始，一直秉承发扬酱香文化的精神恪守酿酒匠人工艺。专心做老百姓喝得起的、安全的、放心的高品质纯粮酒。

在价格上自然也是保持国酒香酒业的高品质、良心价格的策略。因为成本的原因，价格也并不会低到离谱或者低于市场上一些招摇撞骗的酒的价格。差不多300左右的价格，基本可以买到高品质的国酒香酱香白酒。酒味也非常不错，有时间的可以试试看。

酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。

而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。