Question

豆角烧肉这道美食，真的很受年轻人的青睐吗？

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Answer 1

豆角烧肉，特别好吃的一道菜，很多年轻人喜欢，因为经过豆角炖煮出的五花肉带着浓郁的豆香味，一口豆角一口肉，真是味蕾最大的享受。豆角烧肉虽然炒制方法简单，但是过程中也有很多我们需要注意的地方。

豆角烧肉，最好用芸豆或是豇豆

东北的豆角烧肉，其实用的是那种短扁宽的豆角，因为这种类型的豆角只在东北生长，其他地区买不到，小编从小就是吃这种扁短宽的豆角烧肉，很香很美味。而在南方地区，他们所说的豆角烧肉用的是细且圆长的芸豆或是豇豆，把两头的尖头摘掉，掰成一段一段的，用它们烧肉豆香味会更浓一些。豆角的选择，我们就可以根据自己的喜好而定，喜欢哪种豆角就用哪种烧肉，都很香的。

豆角烧肉制作简单，豆香和肉香都浓郁

现在小编就给大家讲述一下豆角烧肉的做法。首先，我们把豆角摘好，然后起锅烧油，把切好的五花肉放到里面去煸炒，肉多煸炒一会，逼出更多的肥油，这样豆角就会更香，把肉煸好之后，我们在里面倒入一些酱油调色，接着就把豆角段放进去，再翻炒一会儿，这时不要直接就加水，一定要把豆角煸炒到变翠绿，外表上起泡泡再加水，如果用的是芸豆或是豇豆，水不必添太多，再加上盐五香粉等，稍稍烧个五分钟左右，收干汁水就可以了，出锅前再来点酱油，撒上葱姜蒜末，即可出锅。

豆角烧肉有几点注意事项

如果你用的是扁短宽的豆角或是芸豆，就要多加水去炖，如果这种豆角炖不熟，是会引起食物中毒的，这是生活常识，这两种豆角一定要买新鲜的炖二十分钟以上，看到豆角完全软烂才可以出锅，这个大家一定要注意一下。其实豆角烧肉和豆角炖肉，还是有一定区别的，豆角烧肉主要是干炒，而豆角炖肉，就是用水去炖烂，是湿炒。

豆角烧肉，非常美味，如果喜欢的话，可以加一些土豆在里面一起烧，如果嫌太黏的话，就可以直接烧。炒的过程中酱油一定要多放，否则豆角是很难入味的。

Answer 2

是的，这道美是真的很受年轻人的青睐，因为这道美食是非常下饭的，而且调味料也是非常多能够制作出特别吸引人的口感。

Answer 3

真的很受年轻人的青睐，因为豆角烧肉的热量是比较低的，而且味道也比较甜，所以年轻人就很喜欢。

Answer 4

是的，确实是很受年轻人的青睐的，年轻人觉得这道美食是健康的，所以很喜欢吃。