Question

怎么样才能独自在家做出潮汕牛肉丸？

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Answer 1

引言：很多人都知道潮汕的牛肉丸非常好吃，其实我们自己在家里也可以制作这样的牛肉丸，但是它具体的制作方法是怎么样的呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、潮汕牛肉丸的制作方法

很多人都比较喜欢吃火锅，其实我们吃火锅的时候煮一些潮汕牛肉丸是非常好吃，这个时候你会发现牛肉丸一般都是用自己手打的馅料做成的，这个时候筋道比较好，而且吃起来也比较美味。牛肉丸非常的好吃，首先我们做潮汕牛肉丸需要准备一些原材料，就是准备一些牛肉，必须要准备一些瘦肉，这个时候将牛肉买回来，用一些东西把它敲打成肉泥，然后把肉泥放进盆里面加入适量的原料，这个时候可以加入一些鸡精，味精，盐，料酒，生抽老抽，然后进行充分的搅拌，在制作的过程中喜欢吃香菇的，也可以买一些香菇清洗干净，放进去一起搅拌。

二、美食的制作方式

在最后的时候我们放入一些香葱，味道会更好，所以最后的时候再放入一些香葱放进盆里面，用筷子顺时针搅动，把它充分的搅动在一起，当搅完之后我们就可以烧一锅开水准备将我们的肉丸定型。这个时候我们烧一些开水，在开水里面放入葱姜蒜一些料酒，因为我们知道牛肉丸它可能会有一些肉腥味，用这样的水煮牛肉丸是比较好吃的，把它放进水里面，当牛肉丸煮熟以后它就飘起来了，飘起来之后我们就把牛肉丸捞起来，放在一旁控干水分备用。我们把做好的牛肉丸可以在下火锅的时候吃，也可以在平时熬汤的时候放入，吃不完的可以放进冰箱里面进行冷藏，他的保质期也是挺久的，在吃饭的时候就可以放入几个丸子是非常好又方便又好吃的。

Answer 2

要想在家独自制作出潮汕牛肉丸，就需要选择较嫩的黄牛肉，然后要将肉切块，提出肉筋，慢慢将肉剁成肉泥，将牛肉泥打出浆，加入少许蒜蓉、食盐、芝麻花生碎等，并且搅拌均匀，然后在浆内加入少许牛筋，增加一些弹性，最后就需要手打了，一边手打一般将牛肉丸煮熟就可以了。

Answer 3

1、先把牛肉绞成肉泥，加盐、味精、葱姜等调味。2、放一些淀粉，搅拌均匀。3、要充分搅拌，要有上劲的感觉。4、把水煮沸，并且把肉馅做成丸子下锅。5、再做些牛肉汤，放些葱姜辣椒，然后倒入丸子，淋上些米醋即可。

Answer 4

买来新鲜的牛肉馅；在馅中滴入一些食用油；加入葱姜蒜末；用手搓成丸子；放入热锅里炸，十分钟即可。