Question

哪些隔夜菜内含有“亚硝酸盐”比较多的呢？

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Answer 1

过夜的饭食非常容易产生病菌，尤其是在错综复杂的有益菌自然环境下。与此同时，食材在烹制熟一段时间以后，无论是不是过夜，都是会产生一种称为亚硝酸盐的成份。这类成份假如一次性摄入身体内0.3-0.5克，就可以造成身体中毒了。假如一次性摄入3克，会立即造成身体身亡。下面就给大家分享一下哪些隔夜菜内含有“亚硝酸盐”比较多

一、叶茎类蔬菜

普遍的一些叶茎蔬菜水果，如白菜、西兰花、小青菜、苋菜这种叶茎类的蔬菜水果，最好不要过夜服用。以上的这种蔬菜水果在烹制后的一些营养元素，如维他命、甲基纤维素和各种各样营养元素会很多外流。并且所包含的亚硝酸盐成份会尤其多，一旦很多摄入身体之中，对身体身心健康没有的好处，还会增加得了恶性肿瘤的很有可能。

二、海鲜产品

海产品一类的食材，在其中含有有蛋白，在过夜以后非常容易溶解霉变，造成一些对身体危害的成分，一部分人很有可能在服用后发生皮肤过敏，相对应的肾脏功能、肝部的损害也非常大。除此之外，这种食材置放的时间很久以后还会滋长很多的病菌，吃下去后发生急性肠炎的概率升高，非常容易发生比较严重的腹疼、肚胀、恶心呕吐、拉肚子等一系列消化道不适感病症。

三、菌菇类

针对一些食用菌的食材，如黑木耳、白木耳、杏鲍菇和平菇等这一类的菌类食材，在过夜以后，在其中的亚硝酸盐成分也是很高的，并且非常容易滋长病菌和内毒素，假如服用过多易发生中毒症状的状况，因此大伙儿不可以心存侥幸。

总而言之，针对隔夜饭菜大家最好不要吃，有时候吃一些很有可能问题不大，常常吃得话就会对身体导致不一样程度上的危害。因此，我们要引起重视，尤其是上边这三种非常容易伤害大家身体健康的食物，不必吃得过多，进而造成生病的概率升高。

Answer 2

大家都知道隔夜菜会产生亚硝酸盐，常温下，存放到第二天产生亚硝酸盐较多的有菠菜、菜花、豆角、甘蓝、青椒，菠菜中的亚硝酸盐远远超过其他蔬菜。

Answer 3

可能是白菜，西兰花，芹菜，芥菜，这些含有的亚硝酸盐比较多。另外就是一些海鲜类的食品，黑木耳，白木耳，杏鲍菇，这些食物含有的亚硝酸盐也比较多，所以这些食物千万不能隔夜再吃。

Answer 4

比如说海鲜，然后也包括绿色蔬菜，包括苦瓜，冬瓜，荠菜，粉蒸肉，还包括刚刚腌好的咸菜。

Answer 5

咸菜，炒白菜，青椒炒肉，清炒蒜苔，黄瓜炒鸡蛋，这些食物放的时间很长，就会出现亚硝酸盐比较多的情况。