Question

宝宝吃米粉就长红疹，可能是麸质过敏

Answer 1

麸质其实是小麦等食物当中的 面筋蛋白 ，麸质过敏是食用小麦、燕麦等食物，人体对面筋蛋白（一种小麦、黑麦、大麦或某些含有谷蛋白的燕麦中包含的蛋白）的免疫反应，使免疫系统攻击小肠粘膜，阻碍营养吸收。

麸质过敏

麸质过敏会表现出腹痛、腹泻、嘴周或者身体长红疹、长期还会影响身体发育。

如果孩子在添加面粉食物的时候，出现 红疹，腹泻 等情况，可以暂停这类辅食的摄入，等孩子身体恢复再尝试一次，如果还是同样的情况，基本上可以确定孩子是对于麸质过敏，如果想要进一步诊断，可以去医院 验血检查 ，麸质过敏是IgE介导的过敏反应，在过敏期间体内IgE、嗜酸粒细胞水平均会增高，根据医嘱来判断是否是过敏。

饮食注意

麸质过敏的孩子是不能进食含有面筋蛋白的食物，所以很多主食都会受到限制，现在市场上有"无面筋蛋白"食品，可以作为 优先考虑 。孩子的饮食主食也可以考虑用南瓜、红薯等淀粉类食物适当代替。

脱敏疗法

随着月龄的增加，免疫系统发育完善，也会调节体内的免疫平衡，麸质过敏的情况可能会有所缓解。确定孩子是麸质过敏后，3个月内 不要接触 过敏源，3个月后再吃尝试谷物，看是否会过敏，如果没有过敏，可以逐步加量食用，如果再次过敏，就要3个月后再次尝试。这个方法也叫做 脱敏疗法 。

服用益生菌长期调理

过敏体质的调理还可以服用益生菌长期调理，帮助 降低 体内的IgE，从而减少免疫系统的过度免疫，从而改善过敏体质，注意调理期间不要接触过敏原，孩子的麸质过敏自然也能改善了。