Question

木本蔬菜的优劣

Answer 1

木本蔬菜的优劣：

优：木本蔬菜生命力强，野味浓郁，风味独特，矿物质含量高，富含多种维生素，蛋白质及人类膳食纤维，药用价值高。

劣：野生品种生长分散，采集不均衡，资源遭受破坏；缺乏规模化人工栽培，栽培品种单一；综合利用程度低，精深加工力度不够。