Question

农民为啥不能自己杀猪卖,但可以卖鸡鸭？

Answer 1

农民不能自己杀猪卖的原因主要是因为猪肉属于我国法律法规所规定的“禁用食品原料”，即不能作为食品原料进行加工、销售。而鸡鸭则不属于“禁用食品原料”，因此可以合法地销售。
在我国，禁用食品原料包括一些野生动物、家畜家禽肉、水产品等，其中猪肉属于家畜家禽肉中的一种。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营下列食品：
1. 用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品；
2. 用兽药、农药等有危害人体健康的物质生产的食品；
3. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
4. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；
5. 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
6. 未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
7. 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；
8. 其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
因此，农民自己杀猪销售是违法的行为，如果想要销售猪肉，需要到正规屠宰场进行屠宰和检疫，并取得相关许可证才能进行销售。而鸡鸭等禽类则不属于禁用食品原料，可以正常销售。

Answer 2

因为农民不可以私自屠宰猪羊以上大的动物。还有家禽鸡鸭鹅，它们是属于禽类。按规定也是不可以的。都由防疫站工作人员来检疫。合格可以宰杀。