玉米面饼的做法

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妖感肉灵10
2022-10-27 · TA获得超过6.3万个赞
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老式玉米面饼的操作步骤:
1、细玉米面称好,放盆里,浇入刚刚烧开的水,搅至无干粉。
2、加白面。
3、搅拌均匀。
4、一点一点加入凉水。
5、和成柔软的面团。
6、均分成四等分,一个团约90克。
7、这时预热锅,不放油。
8、取一个面团开始擀饼,其他三个用塑料袋或别的东西扣起来,以防风干。
9、撒面防粘,慢慢擀成薄饼。轻拿轻放,因为比较软,不注意就粘破了。
10、这时锅已预热好,把饼放进去,盖盖子小火约两分钟。
11、两分钟后饼鼓包,然后翻面,再两分钟。
12、两分钟后,这面也鼓包了,就熟了。
13、凉后装袋保存,不干不皮,有嚼劲。
血刺熊猫tc
2022-06-22 · TA获得超过2823个赞
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  玉米面饼的做法

  食材:

  主料:玉米面25克、面粉25克

  辅料:花椒粉2克、食盐3克

  做法:

  1.将玉米面和面粉倒入碗中,放入花椒粉和食盐

  2.放入开水活匀

  3.将面团分成小块,搓圆压扁

  4.锅中放少许油,用小火煎

  5.两面煎至焦黄即可


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