Question

沙田柚产地在哪里?

Answer 1

沙田柚产自广西壮族自治区容县沙田村，是当地的土特产，也是最先种植沙田柚的地方，早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地。现如今沙田柚在广东、湖南、四川、浙江、江西等地也广泛种植。
沙田柚原名羊额籽。相传旧时哗粗容县沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回两株杨核子苗，种植于塘边肥沃的土壤上，并嘱家人精心护理。杨核子本来又酸又涩，为了改变果子品质，经过苦心栽培，终于培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。资料记载，容县松山缺尘公社沙田大队沙田柚的栽培，已有二百多年的历史。
沙田柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类，也有以果形分为球形柚或伏芦禅梨形柚两大类。不论酸柚与甜柚都包括有白肉与红肉、球形与梨形柚类，甚至还有乳黄色果肉的。至于红肉柚的果肉有淡红至紫红色。酸柚的果形通常多为扁圆形或圆球形，果皮较厚，含油份较多，果肉味酸至甚酸，有的尚带苦味及麻舌味。酸柚常用作砧木嫁接柚类。