Question

经常吃猪油，到底好不好？要注意什么？

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Answer 1

在过去几十年的时候，可能农村人的家里面条件不怎么好，所以一年到头能够吃上一顿猪肉就非常幸福了，毕竟那个时候并不是每家做饭都有油的。不过随着人们健康意识的不断提高，大家就开始说吃猪油是一种非常不健康的行为，并且里面的胆固醇含量也非常高。猪油和植物油相比的话，里面的脂肪含量确实是高一些，但是其实不管是哪种油，对于身体都是会有影响的。

之前有新闻报道过，植物油里面反式脂肪酸的含量大概能够接近50%，而猪油里面的反式脂肪酸比植物油里面的反而要少一些。反正脂肪酸在加热之后，就会变成脂肪，不过猪油比较耐高温，不容易产生反式脂肪酸。其实经常吃猪油对于身体是有好处的，能够帮助保护视力，因为猪油里面有胡萝卜素胡萝卜素胡萝卜素对视力一直有好处。

猪油的味道吃起来可能不太好，但是吃了之后确实能够保护脾脏，尤其是肺部能够让自己的身体变得更加健康。其实在日常生活中，很多油都可以用猪油来替代。还有一些人可能身体不太好，到了一个尴尬的环境就非常容易咳嗽，这个时候如果想止咳的话，可以把蜂蜜和猪油一起混合，然后喝下去也能够治疗咳嗽。不过猪油并不能盲目的去使用，一定要有正确的方法。周游还有一个大家都知道的作用，就是能够润肠通便，能够预防便秘。

不过大家在吃猪油的时候需要注意一些东西，一般人身体健康的话是可以食用的，也比较适合那些寒冷的地方的人食用。我比较适合那些阴虚经常头晕和贫血的人吃，有些老人干咳，但是没有痰也适合吃些猪油。不过像猪油和牛油这类油炸东西调味品吃的时候也要趁热，不然的话放凉了会有腥气。猪油的热量是比较高的，胆固醇也比较高，所以老年人还有肥胖的人最好不要多吃，明显觉得猪油非常油腻的人最好也不要吃。

Answer 2

长期吃猪油不好。长期吃猪油在一定程度上会增加心脑血管负担，不是很好的饮食习惯。
猪油中含有大量的脂肪，且以饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸摄入过多可导致血甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白等升高。这些物质可导致动脉粥样硬化，引发动脉管腔狭窄，增加患心脑血管疾病的风险。
此外，猪油所含的热量较高，长期食用可能会导致摄入的能量过多，富余的能量转变为脂肪积聚在体内，造成内脏脂肪增加，引起超重。
故不建议长期食用猪油，可以用植物油进行替代，尤其是本身就有心脑血管疾病的患者，需要严格控制摄入。

Answer 3

本草纲目中有记载：猪油润肠通便，润肺止咳，是个药食同源的好食材，虽然猪油中含有饱和脂肪酸，其实饱和脂肪酸并没有那么可怕，但是人体本来就是需要摄入的，如果摄入过低会导致血管变脆，或者产生神经障碍性的疾病，但是过度摄入会影响心脑血管的健康，正常成年人每天摄入的饱和脂肪酸应该在15克左右，一个月吃两到三次即可。

Answer 4

不好，一定要注意次数问题，千万不要吃得太多，因为经常吃猪油，不利于我们的身体健康，也会让我们的身体变胖，而且也有可能会让我们得三高，我们可以咱中午吃猪油，晚上就不要吃了。

Answer 5

猪油是我国的传统食用油，尤其是在农村地区，到现在仍有很多人在吃猪油。然而吃了几千年的猪油，却在近现代被人说成是导致心脑血管病的元凶？如何确保猪油里富含的饱和脂肪酸对人体危害变小？正确的吃法很重要！
1.控制食用量
《中国居民膳食指南》建议，成人每天摄入的烹调油总量不超过30克。我们知道猪油具有高脂肪、高热量的特点，虽然营养丰富，但不建议多吃。一般不要超过一勺（约15克），甚至更低。
2.烹饪方式要正确
我们知道，猪油在高温下容易产生有害物质，因此使用猪油时应避免高温，尤其是煎炸等烹饪方式要少用。可以用植物油替代猪油来烹炸食物。猪油的话建议多用蒸煮炖等方式加工。
3.搭配均衡饮食
吃猪油时，也别忘了多吃蔬菜水果，以补充膳食纤维、维生素和矿物质等营养素，保持营养均衡，尤其要少吃高糖、高脂的食物。
4.注意猪油品质
购买猪油时应选择颜色洁白、无异味的优质产品，避免购买劣质、过期的猪油。家庭自制猪油时，应注意保存条件和时间，避免氧化变质。存放猪油要选择阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射和高温环境。开封后的猪油应尽快食用完毕，避免长时间存放导致品质下降。
5.特殊人群需谨慎
患有心血管疾病或高胆固醇血症的人群应不吃猪油或严格控制摄入量。高血脂人士也应谨慎食用猪油，以免加重病情或影响血脂控制。