Question

桑葚泡水用多少度开水?

Answer 1

桑葚干泡水用100摄氏度的比较好。

桑葚干是桑葚的一种干果，其中含有丰富的营养物质，用开水浸泡可以快速的将其中的多糖、矿物质、黄酮类化合物等成分冲泡出来，这样饮用的吸收效果更好，因此桑葚干用100度水泡比较好。

桑葚干中含有丰富的天然色素，如花青素、桑色素等，因此桑葚干看上去就是黑紫色的，而且这些天然色素溶于水，因此桑葚干泡水之后，也会慢慢将水染成紫黑色，这是正常的现象。

桑葚挑选小技巧：

1、看大小

我们在挑选桑葚的时候,以乌黑发亮、颗粒比较饱满、果实结实的、表面没有出水分的为好,如果桑葚黑的颜色较深的话会更甜,因此在挑选时应注意这些。

2、看颜色

如果桑葚颜色为半红半黑。那么说明桑葚虽然到了成熟期,但是还没有彻底熟透,这是的桑葚口感是酸中带甜的,并不适合采摘食用,等桑葚颜色变为深黑的材质优质的桑葚。

3、看外表

如果外表的颜色已超越到了熟透的范围之外,而且外表看上去已失去了水分,看上去水分不是很足,而且很干渴的样子,说明桑葚早已成熟。