色香味俱全，美味可口特下饭，在家待客必备菜谱的美味家常菜有哪些？
竹笋干烹饪肉片
食物：竹笋干三条，凉水泡开12钟头，切成丝预留，小肉用水淀粉，盐，生抽酱油腌渍，冬茹适当，大蒜瓣适当，生抽酱油少许。作法：1、进行爆香大蒜瓣至外表发黄。2、放进小肉煸炒至掉色。3、小肉掉色然后放入竹笋干，添加少许生抽酱油，焖炒十分钟。
红烧鸡爪
作法1、提前准备凤爪、生姜片、大蒜瓣、八角、干辣椒段、小葱根、绿茵茵、生抽酱油、老抽王、盐、糖、油。2、凤爪裁掉手指甲清洗，下锅中穿烫一下，沥出预留。生姜片、大蒜瓣、八角、干辣椒段、葱根、绿茵茵备好。3、凉锅入油，油稍热添加生姜片、大蒜瓣、八角进行爆香，转文火添加干辣椒段及凤爪炒一炒。添加生抽酱油、老抽王、一点点糖持续煸炒着色，随后加一小碗水盖上转烧沸。4、煮开后打开表盖尝一尝水咸度，放盐调整，随后盖上转小火烧至软划入味。走红收干汁液，撒进绿茵茵出锅。
家常小炒肉
食物：白木耳1朵、干木耳半把、干黄花菜半把、五花肉100g、葱1段、姜1一小块、生抽1勺、醋1勺、油1勺、盐1勺。作法1、把干银耳、干木耳、干黄花用温水泡开，有根蒂的除掉根蒂，白木耳掰成小花，清洗滤水预留。2、五花肉切薄片；葱切成片、姜切丝预留3、热锅热油，放进五花肉爆锅冒油。4、放进葱和姜炒出香味。5、加入酱油和醋，还记得要放醋哦！走红炒匀炒出香味。6、放进泡开的菜再次走红煸炒2分钟上下。
鲜菇炒芦笋
食物：茭白250克、红甜椒1/3个、黄番茄1/3个、鲜香菇4朵、盐、芝麻油、干红辣椒4个、蒜1瓣、姜1一小块、生抽酱油。作法：1.备好食材。2.茭白清洗茭白切条；3.开水中滴少量油放少许盐，将茭白焯烫一下捞起来用冷水浸凉；4.黄红彩椒切半菱形块；辣椒干切段儿，蒜切成片；姜切丝；5.平菇清洗切半片；6.热油锅，倒进干红辣椒、姜、蒜泥进行爆香；7.再放入香菇片煸炒至软。
腐竹炒肉片
食物：猪瘦肉、豆腐皮、蒜黄、红辣椒碎、生抽酱油、油、盐、五香粉、米酒、木薯淀粉、白胡椒粉、味精。作法：1、直接把豆腐皮用清水蒸软，切条；瘦猪肉清洗切成片；蒜黄切条；2、把小肉放少许生抽酱油、油、盐、五香粉、米酒、木薯淀粉抓匀；3、锅中烧开，放入小肉煸炒，煮至小肉掉色添加红辣椒碎、腐竹炒约2min；3、添加蒜黄煸炒几下，加适量盐，少量味精、白胡椒粉、生抽酱油，放少许冷水，炒匀就可以。
色香味俱全，美味可口特下饭，在家待客必备菜谱的美味家常菜有哪些？黄豆芽蘑菇汤，白菜拌粉丝，葱油鸡，红烧肥肠，孜然葱香牛柳是待客必备菜
