Question

酱香酒是什么，为什么叫酱香？

Answer 1

酱香酒是白酒的种类之一，是一种非常受欢迎的香型酒，因为其生产原料、工艺等不同，使之味道略有焦香，香味细腻，先酯后酱，所以被称之为酱香酒。

据我所知目前市面上的酱香酒，雄正酱香酒就非常不错，大品牌，光是酱香酒的历史都能追溯到公元前135年，靠的就是两千多年前仡佬族酿酒技艺的传承，是酱香酒本来的味道。

而且雄正酱香酒生产基地位于仁怀市茅台镇岩滩村十组69号，距离飞天茅台生产基地3.2公里，属于中华人民共和国商标局认证及国家地理标识保护范围内7.5平方公里的核心产区。

Answer 2

酱香型亦称茅香型，主要在中国唯一的原生态长江支流——赤水河畔，茅台、习酒、郎酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。