Question

奶油怎么做

Answer 1

做法如下：

备用食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升。

第一步、把鸡蛋的蛋清和蛋白分离，如下图所示。

第二步、用打蛋器顺着一个方向打，打到很多泡沫，如下图所示。

第三步、加入少量牛奶，油，糖不停的打。至少将牛奶，油糖分为四等份分次放入，如下图所示。

第四步、打到看见比较粘稠再加入牛奶，油，糖，如下图所示。

第五步、最后就成功了，如下图所示。