啤酒度数一般多少度
啤酒度数一般在10°左右。
一般情况下,麦芽浓度越高,酒精度也越高。
麦芽汁浓度在6°~8°,酒精度为2%左右,属于清凉饮料。麦芽汁浓度在8°~12°,酒精度在2.5%~4%左右,是我国啤酒生产的主要品种,淡爽等类型啤酒酒精度大约2.5%,纯生类型在3%左右;干啤在4%左右。麦芽汁浓度在14°~20° ,酒精度为5%~10%,大部分德国啤酒、精酿啤酒等属于此列。
啤酒的三种分类:
1、高浓度型:麦芽汁浓度在14°至20°,这种啤酒生产周期长,稳定性好,适于贮存和远途运输。
2、中浓度型:麦芽汁浓度在10°至12°,以12度为普遍,是我国啤酒生产的主要品种。
3、低浓度型:麦芽汁浓度在6°至8°,夏季可做清凉饮料,缺点是稳定性差,保存时间较短。
整体而言,麦芽浓度低的啤酒品质低、廉价、酒劲小、口味淡,适合大量牛饮(数瓶);麦芽浓度高的啤酒品质高、贵、酒劲大、口味浓重,适合少量饮用(一杯或一罐)。
以上内容参考:百度百科-啤酒
啤酒度数一般是在7度到15度之间。低浓度:6°-8°,酒精度为3%。中浓度:10°-12°,酒精度为12%。高浓度:14°-20°,酒精度为4-5%。酒颜色跟发酵时间,原麦汁浓度有很大的关系。
啤酒的度数是指麦芽汁的浓度,一般来说,麦芽汁的浓度与啤酒的酒精度是有关系的。啤酒可以适量的喝,对人体也是有好处的,可以解暑散热、增强食欲,也有丰富的营养成分。但是也不能过度饮用,出汗后最好不要饮用,不要和白酒一起饮用,不能用啤酒送服药品,运动后也不要饮用啤酒。
相关说明
啤酒标签上的度数并非一定指酒精含量,而有可能是指啤酒的原麦汁浓度。原麦汁浓度是指啤酒酿造过程中,麦芽和辅料中能够浸出的可溶性物质的含量。可溶性物质包括葡萄糖、果糖、麦芽糖和低级糊精以及可溶性蛋白质、氨基酸等。
例如:10°啤酒,每公斤啤酒麦芽汁100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:
6°—8°为低浓度啤酒,酒精含量为2%左右,最适宜在夏季作为清凉饮料饮用。
10°—12°为中浓度啤酒,酒精含量为3.5%左右。
14°—20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5%,国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒,这种啤酒酿造周期长,耐贮存。
以上内容参考:百度百科-啤酒