辣椒油的做法怎么才香
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做辣椒油的材料和做法如下：
材料：
干辣椒（约200克）
食用油（约500克）
花椒（适量）
八角（适量）
香叶（适量）
姜片（适量）
大蒜（适量）
做法：
将干辣椒用剪刀剪成小段。
将花椒、八角、香叶、姜片、大蒜切成小块备用。
取一锅倒入食用油，加入花椒、八角、香叶、姜片、大蒜煮至微黄色。
加入干辣椒，小火煸炒至微黄色。
熄火，让辣椒油冷却至室温。
过滤掉花椒、八角、香叶、姜片、大蒜等杂质，将辣椒油倒入干净的瓶子中。
辣椒油的制作需要注意以下几点：
炸辣椒的油温不宜过高，以免辣椒炸糊或炸焦。
炸辣椒的时间不宜过长，以免辣椒变苦。
辣椒油制作后，应密封保存，避免受潮或变质。
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tj凯丰化工
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