Question

生腌萝卜丝的做法大全

Answer 1

用料：白萝卜2根、盐适量、糖适量、醋适量、辣椒适量。

步骤：

1、用户需要将将萝卜洗净，无需削皮。

2、用削皮刀削成薄片。

3、加入适量盐巴将水分沥出。

4、将沥干的水倒掉。

5、用水冲洗两遍，再次沥干水分。

6、按照个人口味加入适量白醋。

7、按照个人口味加入适量白糖。

8、加入少许辣椒，搅拌均匀，即食。

9、完工，放入冰箱保鲜层后酸甜爽口。

以上内容参考  百度百科-腌白萝卜丝

Answer 2

腌制萝卜丝
腌制萝卜丝方式一
1、腌制萝卜丝时需要提前准备新鲜的萝卜一个，约400到500克，植物油和食盐各适当。把准备好的新鲜萝卜用冷水洗去，除掉须根。
2、把清洗的萝卜切成细丝，之后放到碗中添加食盐调均匀之后腌渍，腌渍两小时之后把腌出的水份扔掉，随后再用把手萝卜条中的水份排出，放进碗中。
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3、把准备好的植物油下锅加温之后放进好多个花椒粒，炒成香味，随后把花椒粒儿除去，立即把炸好的麻椒油倒进到腌好的白萝卜丝中，调均匀之后就能食和。
腌制萝卜丝方式二
1、腌制萝卜丝时还可以挑选东北地区生产的红萝卜，它的味儿更为脆爽，除开红萝卜之外，再提前准备适当的食盐白胡椒粉及其干辣椒面，也有花椒面，也要提前准备小量的葱根糖及其味精和植物油。
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2、把准备好的红萝卜用冷水清洗之后切成细丝状，放到一个小盆里添加食盐调均匀之后腌渍，把腌出的水份除掉。
3、把准备好的白胡椒粉干辣椒面及其花椒面，也有白砂糖与味精一起放进腌好的红萝卜丝中调均匀，最终添加芝麻油和葱段提鲜，搞好之后立即摆盘就能服用，还可以把它密封性到玻璃瓶中冷冻储存，随时随地随用。

Answer 3

1. 将萝卜洗干净，切碎
2. 放入盆内，用盐腌制出水，将水倒掉
3. 准备辣椒，生姜切碎
4. 倒入醋一起搅和搅和
5. 尝下味道看看咸度合不合适，如不合适可以适当加点佐料
6. 放入玻璃瓶里冷尝一晚上
7. 开胃爽口，nice.