Question

黄鱼汤怎么做

Answer 1

用料

主料：三都港黄花鱼1条

辅料：姜丝适量、雪菜1碟、料酒适量、盐适量、鸡精适量、笋丝适量

1、将鱼自然解冻。

2、清洗干净，背上打上花刀。

3、热锅热油下鱼煎制。

4、一面煎至金黄色定型。

5、翻面煎制另一面。

6、放入姜丝爆香。

7、放入笋丝雪菜一起翻炒。

8、加入料酒。

9、加入适量糖。

10、加入开水。

11、加入盐调味。

12、煮至汤汁变白，加入适量鸡精调味即可。买黄花鱼，京东搜索三都港。