黑豆黄豆绿豆一起煮水的功能主治
黄豆、绿豆和黑豆是属于三种不同的豆品,使用三种豆品混合煮水之后的功效是比较广泛的。主要是因为豆制品中胆固醇含量比较低,但是磷脂含量比较高,摄入身体中可以有效的降低血压、降低血脂。三者一起煮水,有清热去火的功效,可以治疗咽痛、腹泻等。
黄豆含有丰富的卵磷脂,可以降低胆固醇、降低高血压发生的概率,可以有效的软化血管。其中含有的dha可以预防老年痴呆,而维生素c比较多,可以改善视疲劳、营养神经。
黑豆性温,可以改善贫血,提高免疫力,清除体内自由基,延缓衰老。
绿豆性凉,有清热解毒的作用。
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豆类作物主要是大豆、蚕豆、红豆、绿豆、黄豆、黑豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、木豆等。下面详细介绍几种:
1、红豆:具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,李时珍称红豆为“心之谷” 。
2、绿豆:含丰富的维生素 A、维生素 B、维生素 C,有降血压的作用,同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。
3、黄豆:含有丰富的蛋白质、脂肪,还有卵磷脂及多种维生素。黄豆中磷含量可观,对大脑神经非常有益,神经衰弱及体质虚弱者,常食有益;黄豆对缺铁性贫血患者大有裨益 。
4、黑豆:黑豆味甘性平,有补肾强身、活血利水、解毒的功效,特别适合肾虚者食用。黑豆营养丰富,有“豆中之王”、 “营养之花”之美称 。
5、豌豆:有补中益气、利小便的功效,是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。豌豆含有丰富的β-胡萝卜素,食用后可在体内转化为维生素 A,有润肤的作用,皮肤干燥者应该多吃。但要注意豌豆吃多了容易腹胀,消化不良者不宜大量食用。
6、芸豆:味甘平、性温,有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。芸豆还含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力。
7、蚕豆:不可生吃,也不可多吃,以防腹胀。特别需要注意的是,少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血,也就是俗称的“蚕豆黄病”,应尽快送医院救治
参考资料来源:百度百科—豆类