Question

使用不锈钢餐具那种做法是正确的

Answer 1

使用不锈钢餐具正确的做法是：避免长时间盛醋。

因为醋和盐、酱油等调味品含有大量电解质，如果不锈钢餐具长时间盛放这些调味品，那么就会和其它金属一样，与这些调味品中的电解质发生化学反应，使有害金属元素析出。

另外也不适合长时间盛放牛肉、猪肉、啤酒、大豆、薯类等强酸性食品，因为它们会使铬、镍等金属元素溶出。

选购标准

1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号；是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。

2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。