Question

烤箱可以做烧饼吗

Answer 1

烤箱版烧饼做法如下：

用料：面粉300克、酵母2克、盐2勺、水150克、油30克、白芝麻适量、白糖3克、十三香1勺。

步骤1、面粉里加酵母白糖2克盐20克油水和成面团。

步骤2、这个面团不光滑，没关系的，盖保鲜膜醒5分钟再揉，就光滑了。

步骤3、和光滑的面团，再醒至少20分钟。

步骤4、少许面粉加盐十三香。

步骤5、加油调成油酥备用。

步骤6、取出面团不用再揉，擀成大片涂抹油酥。

步骤7、卷起来，搓成长条，分6个小剂子。

步骤8、擀成烧饼形状。

步骤9、表面抹一层水，撒上芝麻。

步骤10、烤箱提前预热，180℃20分钟。