Question

小番茄皮上有黑的能吃吗

Answer 1

能。

小番茄长斑通常两种情况，一个是长了大块或者整片的黑斑，而且有裂口，出现这种黑斑是不可以食用的，另一个是成熟的柿子长了不同程度的小黑点或者小黑斑，而且都是凹陷下去，长在了柿子皮上的情况，一般情况可以正常食用。

番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，因此完全不必过于担心农药残留问题。而且，由于番茄果皮很薄，加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。相反在人为有意的去皮过程中，会使番茄红素容易随汁液流失。

扩展资料：

吃番茄注意事项：

1、番茄不宜和青瓜同食：青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2、番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用：番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、宜食用未成熟的番茄：青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

参考资料来源：百度百科-小番茄

参考资料来源：百度百科-番茄