Question

怎么检测食物是否有毒或者过期？

Answer 1

1、看日期色泽：真的生产日期标注，干净利落、色泽发亮，假的生产日期标注通常模糊不清，日期周围留有墨迹。

2、可以用手擦拭：产品包装上的原生产日期，一般是钢印打上和电喷的生产日期，用手无法直接将其擦掉。而改过的生产日期，用手轻轻一抹，颜色便开始变浅，再用力抹几下，生产日期变得一团黑，看不出字的模样。

3、看日期颜色：一些正规大厂家为了避免过期食品被小商贩更改日期而故意选用难以模仿的烫金字，而违法供货商造假时通常都会选择成本较低的黑色原料。

扩展资料：

预防食物中毒注意事项：

1、注意食物保质期：在市场或者超市买外面有包装的食品，一定要注意仔细查看外包装的保质期，再仔细端详食品的外观，看是否因为储存不当而导致了变质，即将过期或者看似变质的食品就不能买了。

2、生熟刀具菜板分开：很多人习惯使用同一个菜板、同一把刀切果蔬、切肉类，其实这样的做法不好，切过生食的刀具、菜板会粘附上各种细菌或者寄生虫，这时候又拿来切熟食、切水果，稍不注意吃进肚子，有时就会引起身体的不适。

3、熟食尽量不过夜：当买回来的熟食一餐吃不完的时候，应该及时用保鲜膜密封起来放进冰箱进行冷藏，最好不要超过24小时，再一次拿出来吃之前，一定要看一下是否变质、是否有异味，若有，应该舍弃，不能再吃，否则会引起身体不适。

4、炒菜必须全熟：很多人炒菜的时候，不管是什么菜，都喜欢炒个八九成熟，觉得那样吃起来比较脆，口感又好。其实这样的做法容易引起身体不适，特别是对于一些特殊蔬菜，比如四季豆、扁豆、黄花菜或者马铃薯，如果没有用大火煸熟，特别容易引起食物中毒。

参考资料来源：百度百科-食物有毒

参考资料来源：百度百科-过期