剩米饭怎么做好吃？
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剩米饭可以做成蛋炒饭，主要食材：鸡蛋，米饭，盐，味精，油，葱。
步骤
1、鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2、取小葱几根，只要葱白，切成末。
3、大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4、小火，倒入饭一起炒，加少许盐和味精，饭要炒成晶莹状。
5、起锅前加葱白翻炒几下，盛出，一碗蛋炒饭就做好了。
参考资料来源：百度百科-蛋炒饭
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
加醋蒸米饭 煮的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1公斤1-2毫升的比例放些食醋，可使米饭耐存放，而且蒸出的米饭并无醋味，饭香更浓。 加酒蒸米饭 当蒸出的米饭夹生时，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用文火煮5-...
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