Question

怎样蒸肉饼有哪些做法

Answer 1

蒸肉饼有很多种做法，下面这种做法比较容易且好吃。

蒸肉饼首先要准备的材料：盐12g，鸡精10g，葱花20g，鸡蛋1个，淀粉50g，肉馅200g，姜末20g，胡椒粉10g。

1、五花肉去皮切小块剁碎，也可以用绞肉机，香菇泡软，香菇水不要倒掉留用，马蹄切皮备用。

2、肉馅加入少许盐，酱青，麻油，胡椒粉拌均匀，马蹄，香菇切碎不用太碎备用。

3、肉馅加入切好的马蹄，香菇，2汤匙淀粉，少许之前泡香菇的水，用筷子顺时钟搅拌均匀备用。

4、把拌匀的肉馅平铺在盘底。怕粘盘可以在盘底涂一点油。放进锅里蒸20分钟，关火焖5分钟。

5、撒上葱花趁热上桌。