五花肉土豆芸豆炖
五花肉土豆芸豆炖
五花肉土豆芸豆炖，五花肉土豆芸豆炖作为一道典型的东北炖菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，让人忍不住一口接着一口，其实在家可以轻松制作出这道美味，下面一起来看看五花肉土豆芸豆炖是怎么烹饪出来的吧！
五花肉土豆芸豆炖1
五花肉土豆芸豆炖的用料
芸豆 一斤
五花肉 200克
土豆 一个
葱姜片 少许
八角 两粒
酱油，盐 少许
五花肉土豆芸豆炖的做法
步骤1、准备食材：芸豆一斤，五花肉200克，土豆一个，葱姜片少许，八角两粒，酱油，盐少许。
步骤2、芸豆摘净后清洗干净，掰成小段，不要用刀切，手掰的更入味。
步骤3、五花肉切薄片，葱切薄片，葱花备好。
步骤4、土豆去皮洗净后切滚刀块，大土豆一个就足够，小的话用两个
步骤5、热锅倒少许的油，放入五花肉煸炒，油别放的太多，本身五花肉会下一些油
步骤6、五花肉煎至两面微黄后放入葱姜，八角爆香，加一点点的盐，酱油让五花肉入味上色
步骤7、接着把芸豆和土豆倒入锅内，这是三口的.量，满满的一大锅
步骤8、锅里加一碗清水，加一点点的盐，酱油，大火烧开，在改小火慢炖15分钟。第二次加盐和酱油是为了让芸豆和土豆入味
步骤9、中间翻锅两次，以防糊锅，炖15分钟左右看到芸豆和土豆软烂了就做好了，撒点鸡精就可以出锅了
步骤10、装盘上桌，一大锅三口吃的好满足。
步骤11、做起来也很简单，不用着急忙慌的一会就搞定，全家吃的大快朵颐
五花肉土豆芸豆炖2
用料
土豆 2个
五花肉 300克
八角 2个
花椒 一小把
豆角 适量
酱油 3-4汤匙
海天豆瓣酱 1汤匙
五花肉土豆炖豆角的做法
土豆滚刀切大块，豆角切大块。蒜切大片。把五花肉切3-4mm厚片。 五花肉土豆炖豆角的做法
五花肉小火慢煎出猪油，肉两面金黄微干捞出。
锅中留适量猪油，小火慢煸花椒八角，出香后捞出。
用刚才的油把蒜瓣爆香，倒入滚刀的大块土豆、豆角翻炒，然后倒入五花肉翻炒，倒入酱油继续翻炒几下，倒入开水，末过食材。倒入豆瓣酱，水开后炖至食材软烂，大火收汁即可。
