Question

买虾时如何辨别野生虾？？

Answer 1

方法如下：

1、看虾壳的软硬程度。

由于养殖海虾营养状况较好，生长周期较短，脱壳周期也较短，于是虾壳捏起来较软；而野生海虾生长周期长，脱壳慢，虾壳相对硬一些。

2、看虾的大小和体型。

一般情况人工饲养的虾因为饵料充足，环境适宜，所以虾的体型一般都是比较圆润的；而野生的则体型更加细长一些。

3、看虾头颜色。

养殖的虾虾头很多都是黑色的，因为喂饲料，还有些虾有病了商家就喂药，毒素积在头上；而野生的虾虾头大多是红色的。

4、看虾的色泽。

海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些，就是把两种不同的虾摆在一起，就会很容易看出海虾的颜色会比养殖虾浅，偏黄。

扩展资料

市面上售卖的虾品种繁多，我们常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、龙虾等；河虾有青虾、草虾、小龙虾等。虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养素，肉质细，水分多，口感细嫩，容易消化吸收，非常适合老年人和儿童吃。

野生虾容易受污染，生长时间越长，个头越大，体内的污染物越多，建议最好少吃。河虾一般是人工养殖的，受到的污染较小，选择时需要注意，个头越大的口感越不好，小的反而更鲜嫩。

参考资料来源：人民网-虾，别买个头太大的