Question

发酵培养时,一级种子罐又叫什么罐?

Answer 1

一级种子就已经是三角瓶了，而二级就到种子罐了。

一级种子培养的目的在于大量繁殖活力强的菌体，培养基组成应以少含糖分，多含有机氮为主，在一级种子培养的基础上进而扩大到种子罐的二级种子培养。种子罐容积大小取决于发酵罐大小和种量比例，培养条件从有利于长菌考虑。

扩展资料：

注意事项

一般要求发酵液体的水温在28度，这样的水温发酵一至两天，就可以完成发酵，达到酸碱度3.8。但如果水温低于这个温度，那发酵的时间就会延长，如现在气温，可能要好几天才能完成发酵。

有时为了缩短发酵时间，可以通过在密闭容器中，通过加热棒提高水温，为了防止局部水温过高，可以增加一个抽水泵，促进容器中的液体流转，防止局部水温过高。所以，这里如果采用了增温设备，就相应的要添加一个温控传感器，以及一个温控开关，自动调节发酵液的水温，保持恒温状态。

通常，把水温设定在37，是最佳的水温，像发酵一吨的液体，在两三天内就可以完成发酵，当酸碱度达到3.8之后，如果再进一步发酵，菌体自身进一步产酸，也会导致目标菌体的死亡，所以当酸碱度达到3.8后，测得的活菌浓度最高，此时就可以停止好酵。