Question

板栗可以做成板栗糖水吗？

Answer 1

楼主你好，板栗可以做成板栗糖水。
栗子是一种很不错的食材类型哦，而且营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用，比如说丰富的蛋白质，钙质以及微量元素等等。可以有很好的促进食欲的作用哦。栗子的食用方法有很多，来看看栗子糖水的做法吧。
栗子糖水
营养价值:
糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、B族维生素
适宜人群:
适宜脾胃虚弱者、肾虚、腰酸、腿脚无力者、慢性腹泻者食用
禁忌人群:
消化不良、温热甚者、糖尿病、风湿病患者不宜食用
所需材料
栗子60克、莲子50克、薏米40克、红豆35克、枸杞2克、冰糖适量
做法
1、板栗、薏米、莲子、红豆、枸杞分别洗净备用;锅中加入适量清水煮沸，将板栗、薏米、莲子、红豆放入锅中。
2、盖上锅盖，转小火煮约1小时，煮的过程中需要搅拌。
3、在锅中倒入冰糖，轻搅片刻，煮至冰糖完全融化即可。
功效与作用
板栗有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。莲子具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补肾、止遗涩精、清心祛斑等功效。薏米具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。板栗糖水有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳、提升内脏活力，增强体力。这样的食疗方法可以有很好的健脾胃的作用，对于促进消化和食欲有好处，而且还可以有利尿的效果呢，而且还可以有清热解毒的作用，对于强身健体有好处，还可以清热去火的呢。

Answer 2

可以的。

板栗糖水的做法步骤：

主料：新鲜栗子500克

辅料：红糖50克（普通红糖就可以），糖桂花1大勺

食材

先给栗子去皮：栗子洗干净后，用剪刀在头部剪个十字（这样容易剥皮）。

锅里放足够没过栗子的水，加1勺盐，烧开

放入剪了口的栗子烧5分钟，关火

左手握栗子，右手从开口处撕开硬皮。

栗子容易坏，剥皮时发现不好的栗子立刻丢掉，不用心疼，我就扔了差不多2/5。

在炖锅里加入去了皮的栗子，加入水超过栗子1-2指，加入红糖，微火慢炖2小时。

选的锅最好是不太会出气的锅，不然糖水容易烧干，再加水就不好吃了，也不建议用高压锅炖，软是软了，肯定散架了

关火前10分钟加入一大勺糖桂花。

吃不完的糖水栗子放在干净的玻璃瓶里，在冰箱里储存一周没问题，浸透糖水的栗子更美味，每次只吃3-4颗，配下午茶，自己觉得比西点要清口。