Question

如何做家常菜

本人想好好学习厨艺，能见得观众就好了！希望大家告诉我做菜的菜谱,就是详细做法？川菜为主！

Answer 1

麻婆豆腐 　　
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 　　
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 　　
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 　　
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 　　5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！

Answer 2

家常菜的话你可以从简单一点的学哦,像土豆丝 香菇青菜 麻婆豆腐
青椒肉丝都是比较简单的哦,做的次数多了也就熟练了,具体的你可以在网上看看的.

Answer 3

网上搜菜谱哦