燕窝的做法，燕窝的食用方法
一直以来，燕窝是古代皇宫贵族所享用的贡品。直到现在，人们生活条件的不断提高，以及燕窝采集技术的改进，燕窝这种“圣品”才飞入“寻常百姓家”。根据人们采集燕窝的时间段不同，其营养价值也会有所不同。而在生活中，越来越多的人们意识到燕窝的美容养生功效，纷纷选择食用燕窝来滋补身体。那么燕窝如何食用才好呢？
常见的燕窝做法有哪些呢？
燕窝含有蛋白质，矿物质等营养成分，所以我们在食用的时候要注意烹饪方法，这样才能保证其营养价值。
冰糖燕窝
准备材料： 燕窝，冰糖，樱桃
操作步骤：
我们先将干燕窝泡发，去除杂质并且用沸水过滤之后，小心的将燕窝撕成细小块状。
我们将处理好的燕窝放到蒸煮的碗中，放入适当的清水以及冰糖。
等到冰糖化水，以及燕窝出现粘稠感之后，将樱桃切片好装饰在碗中即可食用。
燕窝莲子羹
准备材料： 燕窝，百合，莲子，枸杞，红枣，冰糖
操作步骤：
我们先将燕窝泡发，去除杂质之后，撕成小块状备用。
接着将百合，莲子，红枣清洗干净，一起放入蒸盅中，慢慢炖煮，大概煮半个小时左右放入冰糖以及燕窝改用小火慢炖。
一直煮到水变粘稠之后即可食用。
燕窝粥
准备材料 ：燕窝，鲜奶，燕麦片
操作步骤：
我们把燕窝泡发，并且清洗干净之后，处理成一小块状。
我们将燕窝放到蒸盅中用小火慢炖，接着把燕麦片加水，加鲜奶煮。
等到煮沸的时候，将燕窝倒入燕麦片中继续用小火慢炖。
快要出锅的时候，放入白砂糖调味即可食用。
食用燕窝应该注意哪些问题？
燕窝有白燕，毛燕，血燕之分。一般以血燕为燕窝中的“上品”。燕窝的形状为元宝状，食用起来有蛋白奶香的味道。通常老人，孕妇，产后女性朋友以及体弱人群都可以食用燕窝，但是儿童，胃寒，痰多者等并不适合食用。
燕窝对人们的肌肤很有好处，但如果是过敏体质患者就不能食用，一旦食用不当，不但诱发皮肤过敏，而且还会加重皮肤病的出现，所以过敏患者要注意。
我们在食用燕窝之前，应先将其泡发，我们在浸泡燕窝的时候，放入适当的清水，同时注意去除燕毛以及杂质。
