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吃盐越少身体越好？吃多吃少都很伤身！一文讲清如何健康吃盐

Answer 1

一直以来， 我们在饮食上总是提倡要 【 少盐 】 那么，照这么说： 「 ”盐是不是吃的越少，就对身体越好？” 或者更绝对些： 「 ”完全不吃盐，是不是就能更健康？” 实际上，并不是如此， 盐，不管是吃多了还是吃少了， 都很伤身！ 《中国居民膳食指南》建议，每人每天的盐摄入量应不超过 6 克。 中国不仅是美食强国，而且还是食盐大户： 一项来自中国疾病预防控制中心的调查数据显示：我国18岁及以上居民平均每日盐摄入量为10.5克，几乎是推荐量的2倍。 菜不加盐确实没滋没味，但并不意味着盐就可以随意吃了。盐吃多了，容易引发： 高血压、中风、心脑血管疾病、肾脏疾病、骨质疏松，甚至还能诱发胃癌等疾病。 另外，最新的研究还发现，长期吃盐过多会增加糖尿病的发病风险！ 所以，盐不能多吃，对健康的成年人来说，每天盐的摄入量要控制在6克以内。 所以，饮食不要太重口味了~ 要少吃盐，但没说越少越好、不吃最好，毕竟，我们的身体离不开盐。 盐的主要成分是氯化钠，而钠是我们身体必不可少的元素，它能： 参与水的代谢，调节体内水分与渗透压； 参与维持体内的酸碱平衡和血压； 是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分； 对肌肉运动、心血管功能有着重要的作用。 一旦我们身体缺少了钠，就会导致： 低血压、水肿、肌肉张力下降（没力气）、食欲低下、神经兴奋性降低，甚至脑水肿、死亡！ 而盐是我们生活中钠元素的主要来源，所以不能完全不吃盐（除非你能从其他渠道，如酱油、味精等摄入足够的钠）。 6克是每天每人盐合理的摄入量，如果还想再少吃点盐，那么，每天最好不要低于4g（包括所有食物的盐的摄入量）。 健康成年人不能完全不吃盐 但是 ↓↓↓ 那就是1岁以下的婴儿。 因为未满一周岁的宝宝，每日的钠需求量不多，从母乳、配方奶以及之后添加的辅食中，都能获取到足够的钠。 若是再额外加盐或其他含钠的调味品，钠含量真的分分钟超标，从而会加重宝宝的肾脏负担。 与未满1岁宝宝相反的是，还有一类人群，不仅要吃盐，甚至还要增加盐的摄入量：每日出汗量较多，导致钠排出多的，可适当多吃点盐，如： 在热环境中进行轻体力的劳动者，食盐量可控制在15克以内； 重体力劳动者可控制在20~25克。 Ps：以上食盐的推荐量，是包括了食物中所有盐的摄入量哦~ 未满一周的宝宝不需要额外吃盐~ 平时如何控制盐的摄入量呢？ 1、准备一个限盐勺 限盐勺有1克、2克、6克可选，可根据自己的需求选购。这样就可以根据就餐的人数，来控制三餐中每道菜的放盐量。 另外，除了盐外，酱油、料酒、豆瓣酱、蚝油、味精、鸡精等也都含有一定量的盐，所以，若是有加入这些调味料，适当还要再少放盐。 2、小心食物中的藏盐大户 要避免摄入过量的盐，除了要控制食用盐的量外，还要减少摄入食品中的「 ”藏盐大户”，常见的有： 腌制品：腌肉、腊肉、酸菜、泡菜、咸鸭蛋等； 甜品：各种冰淇淋、面包、蛋糕、饼干等； 其他：炸鸡、汉堡、薯条，以及方便面、薯片、香肠、话梅等。 3、减少外出就餐、叫外卖的次数 基本上餐馆烹饪食物都是重油重盐，若是想要减少盐的摄入量，那么就要适当减少外出就餐、叫外卖的次数。 4、多用天然食物调味 可多用番茄、柠檬、青椒、洋葱等有味道的食材一起烹饪，从而提升菜的滋味、少放盐。 另外，在烹饪方式上，尽量避免煎炸，多用蒸煮等，避免养成「 ”重口味”的饮食习惯。 5、看营养成分表 购买有外包装的食品时，注意看营养成分表中钠的含量。在对比购买时，钠含量也是选择的一个重要指标，建议根据自身情况挑选食物。 不过，鉴于我们日常食盐量是超标的状态，含钠高的食物还是尽量少吃。 总之呢， 吃盐太多或太少， 都不利于身体健康。 盐，得吃， 且吃的量要合理！ 懂得如何吃盐的， 点个【关注】吧~ 版权声明：本文为健康之路原创文章，未经授权禁止转载。如若转载请注明出处，否则将追究法律责任。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。