Question

苏子叶怎么做

Answer 1

一、制作材料：苏子叶、葱、蒜、辣椒面、酱油、盐、糖、油。

二、制作方法：

1、将苏子叶洗干净，放入锅中蒸，待锅内的水开之后，将苏子叶放在屉上，蒸5到10分钟即可；

2、切葱花、蒜茸，在碗中倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，加入葱花和蒜茸，搅拌均匀；

3、用刷子蘸上调料在碗底部先刷一层调料，将苏子叶放进去一枚，在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在碗中，将剩余的调料从上面浇下，盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。

附：苏子叶是紫苏的叶子，有一种特殊的芳香味。紫苏是一年生草本中药植物，种子称为苏子，茎杆称为苏梗，苏子、苏子叶、苏梗均可入药。鲜紫苏全草可以蒸馏紫苏油，是医药工业的原料。