需准备原材料:干绿豆250g 清水3500ml 白砂糖180g-200g
绿豆汤做法步骤如下:
1、将绿豆浸泡一小时,清洗一遍

2、将清洗后的绿豆倒入锅中加入6倍-8倍清水,直到没过绿豆3cm(一个半指关节),然后大火煮沸

3、大火煮沸后,中火煮到绿豆爆开水分快要收干的时候(此步骤是出沙关键),捞出表面的绿豆皮(根据自己喜好也可不捞),盖上锅盖焖20-30分钟

4、加入白砂糖或冰糖,再煮15分钟即可,冰糖融化后装盘(最好尝一尝甜度按照自己的喜好程度适当的加糖)

5、这样一道美味的绿豆汤就制作完成了,放冷后入冰箱保存口感更佳(冷藏后甜度会降低)
