Question

西红柿可以和火腿肠一起炒吗

Answer 1

西红柿可以和火腿肠一起炒。

西红柿火腿炒鸡蛋是由西红柿，火腿肠和鸡蛋翻炒制作的一道家常菜，制作难度普通。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃可以使皮肤保持白皙。

扩展资料：

1、西红柿营养成分：

西红柿含糖量也很高，约为1.5%-4.5%，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族。

各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2 -4倍，它含有占其总重量0.6%的各种矿物质，其中以钙、磷较多，锌、铁次之，此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质，对婴儿和儿童生长发育特别有益。

2、火腿肠营养成分：

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

参考资料：百度百科-西红柿火腿炒鸡蛋

参考资料：百度百科-西红柿

参考资料：百度百科-火腿肠