Question

西红柿可以和猪肉一起煮吗

Answer 1

西红柿可以和猪肉一起煮。西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。推荐一道菜：番茄土豆炒猪肉

1、温水小火煮肉

2、盛出，保留一些肉汤

3、热锅炒葱姜蒜

4、放入猪肉，酱油调味

5、土豆切块，煮软

6、放入番茄和土豆，加上之前保留的肉汤，调到小火

7、收汁出锅

扩展资料：

西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对肾脏病患者尤有裨益。

参考资料来源：百度百科——西红柿炖猪肉