Question

真空包装的肉类食品能保存多久？

Answer 1

真空包装的鲜猪肉常温保存夏天可以存放一周左右。

真空包装袋的肉的保存时间，会受真空包装袋材质及加工，储藏环境的影响而有所不同。

以下以普通尼龙材质真空袋为例，真空包装袋的肉常温保存夏天的话一周左右，如在包装时经过经过杀菌处保质期可达15天左右，如果在冬天的话能保质一个月左右。要是能配以冷藏，保质时间会更长。可达1-3个月。

真空包装的好处：

1、使用方便。真空包装袋可以方便、安全地打开。食用时，即可打开袋子里的食物进行食用，甚至无需加热即可食用。

2、贮运方便。真空包装袋材质轻，可叠合，占用空间小，节省贮运费用。

3、节省能源。真空包装袋袋由于较为轻薄，包装是通过杀菌效果，所耗能要比铁罐要少30~40%。

4、保存时间长。真空包装的食品，无需冷藏或冷冻，寿命稳定，可与金属媲美，便于长期使用。

5、保持食品的色、香、味、形。真空袋较薄，在短时间即可达到灭菌要求，尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。

Answer 2

真空包装的肉类食品可以延长保质期，但具体保存时间取决于肉类的种类、储存方式、储存温度、是否处理彻底等多个因素。
通常情况下，牛肉、猪肉和羊肉等红肉可以在0~4°C的低温储存条件下保存3~5周左右。而家禽类肉类如鸡肉、鸭肉、火鸡肉等，则需要更加小心谨慎，它们的保质期只有2~4天。部分储存条件良好的家禽类肉类，如冷鲜鸡胸肉，可以在低温储存条件下保存3~5天。
需要注意的是，真空包装并不能完全防止肉类食品的变质。如果您要储存肉类食品，建议在储存前处理干净，切成适当大小，并根据肉类类型并选择适当的储存方式和温度。
此外，在储存肉类食品时，建议定期检查包装的完整性和肉类的状态，并在出现异味、变色和变质等情况下，立即丢弃食品，避免食用对身体造成危害。

Answer 3

真空包装的肉类食品，如果你把它放在冰箱的冷冻室，那么它保存的时间会很长，一两个月都没有问题，但是如果你把它放在冷藏室，尽管你用了真空包装，但是保存的时间也不会超过三五天，因为这个保鲜的就是冷藏室，它的温度还是挺高的，而猪肉它自身就有一些，就是会滋生细菌的，所以你放在那块是不行的