Question

酸木瓜泡水喝的好处

Answer 1

酸木瓜泡水喝的好处：

1、有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

2、独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

3、酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。

4、木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。

酸木瓜的制作步骤：

1、准备所需材料：木瓜2个、黄瓜2根、冰糖八两、粗盐1大把、白醋1斤、凉开水适量。

2、木瓜去皮去籽洗净切成厚片，黄瓜洗净切成小手指长短。再把黄瓜和木瓜混合一起。

3、然后抓上一把粗盐，均匀的撒在木瓜和黄瓜上。再用手把盐和木瓜、黄瓜轻轻拌匀。拌匀后让它腌制10分钟左右。

4、白醋倒入锅内，加入冰糖。盖上锅盖等水煮沸。煮沸后关火，把冰糖拌至溶化，然后放凉。

5、木瓜和黄瓜腌至出水，然后用凉开水冲洗一次。再把其捞起沥干水份。待糖醋汁完全凉却后，再放入沥干水分的木瓜和黄瓜，腌制3-4小时即可食用。