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十二月初八是什么节日啊?

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十二月初八是腊八节哦！俗称“腊八”，一般是农历腊月(十二月)初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。

腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

在北方地区除了腊八粥，有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八蒜”就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其材料就是醋和大蒜瓣儿，是腊八节节日食俗。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。