Question

血糯米的做法

Answer 1

可以做 血糯米糕，准备材料：蛋白4个、蛋黄2个、色拉油40g、糖50g 血糯米糕

1、首先，血糯米洗净后浸泡15小时左右。

2，然后，浸好的血糯米控水后放入料理机内，加入两个蛋黄、色拉油打成细的米浆。

3，然后，这是打成的米浆，要多打一会儿尽可能打细点。

4，然后，4个蛋白分次加入50克糖打到接近干性发泡。

5，然后，挖1/3打好的蛋白到米浆中拌均匀。

6，然后，上下翻拌均匀。

7，然后，拌好以后再倒回蛋白霜中，翻拌均匀。

8，然后，拌好的米糊拌比平时做蛋糕的面糊要厚些。

9，然后，电饭锅内胆铺上油纸。

10，然后，倒入拌好的米糊。

11，然后，电饭锅加热后再保温25分。

12，然后，取出倒扣至凉。

13，然后，揭去油纸底查看血糯米糕制作情况

14、 最后，血糯米糕制作完成，问题解决。