Question

各种蔬菜吃的是什么部位？

Answer 1

各种蔬菜吃的都是植物的根、茎、叶、果实、种子，现举例如下：

1. 块茎类：土豆（马铃薯）、洋葱、萝卜、葱白部位等就是植物的块状茎。

2. 块根类：藕、竹笋等就是植物的块状根。

3. 叶类：圆白菜（包心菜）、葱绿部位、各种绿色蔬菜等就是植物的叶。

4. 果实类：带壳的花生、带壳的毛豆、各种瓜类蔬菜等就是植物的果实。

5. 种子类：剥出来的花生仁、剥出来的毛豆粒等就是植物的种子。

扩展资料：

蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。

参考资料：百度百科-蔬菜