Question

百合和黑豆能一起煮吗

Answer 1

百合和黑豆能一起煮。可以做百合黑豆陈皮煲猪肉。

百合黑豆陈皮煲猪肉有理气益肠的功效，适用于冬日便秘或腹泻的人群。

百合当中含有丰富的低聚糖，是很好的益生元，这种益生元就是肠道有益菌非常喜欢的一种食物。

而黑豆除了是一种优质蛋白丰富的食品以外，其中所含有的膳食纤维也是非常多的，肠道的有益菌最喜欢这些膳食纤维和低聚糖的东西，所以喝这个汤也要把汤渣一起吃才能起到这种效果。

汤中加了陈皮主要是用于理脾胃之气，进食过多脾胃不堪重负，加点陈皮是最好的，搭配平和的猪肉，整个汤非常清甜，不温不燥。

扩展资料：

中医认为，百合性甘微寒，具有养心安神、润肺止咳的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉，因营养丰富，也被公认为是滋补佳品，常出现在家庭饮食搭配中。

百合有解毒、健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效，对热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症疗效显著。此外，百合也适合养肺、养胃的人食用，如慢性咳嗽、口干、口臭等患者。

但百合偏凉性，胃寒患者少用。 知母甘寒，擅长清肺胃气分实热，除烦止渴，有滋阴降火、润燥滑肠、利大小便之效，临床多用于治疗肺热咳嗽或阴虚燥咳等。但是知母性寒质润，故脾虚便溏者不宜用。

参考资料：人民网-理气益肠 推荐百合黑豆陈皮煲猪肉

参考资料：人民网-巧用百合能治病