Question

干鲍鱼的发制方法

Answer 1

准备材料：干鲍鱼适量，纯净水适量    

1、将干鲍鱼放在容器中备用。

2、容器内倒入没过鲍鱼的纯净水。

3、盖上盖子，将鲍鱼放入冰箱冷藏48小时。

4、48小时后，取出鲍鱼去掉牙嘴和肠。

5、将鲍鱼洗净，锅内烧热水放入鲍鱼小火炖50分钟，关火后焖2小时。

6、将鲍鱼捞出继续放入容器内，加入纯净水。

7、继续冷藏泡发3天，期间勤换水。

8、3天后取出鲍鱼，可以看到发制后的鲍鱼已经跟泡发前不一样了。