Question

鱿鱼怎么做好吃？

Answer 1

鱿鱼做成爆炒鱿鱼好吃。

主料：鱿鱼2个。

辅料：油一勺，盐一撮，胡萝卜一个，黑木耳一把，青椒几个，大蒜几颗，生抽2勺，淀粉1勺。

做法如下：

1、木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。

2、鱿鱼去掉内脏，洗干净后将表面的皮撕干净，在鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路，然后再切出十字交叉的花纹。

3、将打好花刀的鱿鱼片切成三角形小块备用，姜蒜和辣椒、胡萝卜切片备用。

4、取一个空碗，加热生抽、胡椒粉、淀粉和盐，倒入少许清水，调成料汁。

5、锅中烧开水，倒入鱿鱼片，鱿鱼片卷起来马上捞出。

6、电饼铛充分预热后，倒入少许植物油加热，油热后放入姜蒜片炒出香味。再放入黑木耳、鱿鱼卷、胡萝卜、青椒片，翻炒至胡萝卜微微变色。

7、淋入调好的酱汁，不停地翻炒，直到酱汁微微收干即可。

8、出锅装盘，爆炒鱿鱼即可制作完成。