Question

红薯粉条哪里有正宗的

Answer 1

你好,一套红薯粉条机生产线，第一步加工的原料是什么？加工红薯和红薯淀粉的投入肯定是不同的。

1，加工红薯的是需要您先把红薯加工成淀粉之后在加工成粉条，需要的是两种的生产设备。

2，投资方面可以参考多个维度，第一个，您的投资预算，第二个加工的工艺，设备材质，加工量，不同材质的设备，吞吐量不同，加工工艺不同，当然设备本身的价位也不相同，同时需要的场地，人工，水电，等都投入都不相同。需要综合起来考虑。

固德威薯业可以给您提供量身打造的设备加工方案，欢迎全国各地的朋友来厂实地参观考察，了解更多自动粉条机相关内容

Answer 2

河南省禹州市红薯种植面积广泛，经由红薯加工而成的纯红薯粉条全国知名。

中国南北方都有红薯粉条的生产，四川 、江苏、安徽、河南、河北等自古盛产红薯粉条，特别是四川生产的红薯粉条最为著名。这种粉条完全采用传统的生产工艺，百分之百的红薯原料，用深层地下泉水制作，不添加任何添加剂，是市场上难得一见的纯天然绿色食品，深受顾客喜爱。

扩展资料

纯红薯粉条是由精挑细选的优质的红薯清洗磨碎成淀粉，再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工而成。禹州纯红薯粉条颜色发黑，有弹性，粗细均匀，拉力足，食之柔软爽口、筋道耐嚼。

如果红薯淀粉中“粉干”的量多的话，做出来的粉条颜色就会发黑。在农村做粉条的老人们舍不得把“粉干”扔掉，故意掺在里面，久而久之人们就认为只有黑色的粉条才是真的。红薯粉条有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。

一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。

参考资料来源：百度百科-红薯粉条