冬瓜汤的做法大全家常

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妖感肉灵10
2022-09-29 · TA获得超过6.3万个赞

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冬瓜汤家常做法如下：

主料：冬瓜400克、高汤1000毫升。

辅料：香菜10克、盐巴2克、花椒1克、枸杞3克。

1、冬瓜切片，每片厚度5毫米孝枝即可，方便再沸水中煮熟

2、香菜切段（两根即罩碧可，切的时候注意不要丢掉香菜的根，香味全在里面）

3、加入高汤1L，大火煮沸（可用黄豆芽事先调一个高汤，方便入味）

4、倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀（盐放少量，喝汤不宜放入过多的盐巴）

5、大火煮沸，盛出即可（冬瓜由白色变为浅黄巧闷敏色就证明冬瓜熟透了）

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