冬瓜汤的做法大全家常

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妖感肉灵10
2022-09-29 · TA获得超过6.3万个赞
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冬瓜汤家常做法如下:

主料:冬瓜400克、高汤1000毫升。

辅料:香菜10克、盐巴2克、花椒1克、枸杞3克。

1、冬瓜切片,每片厚度5毫米即可,方便再沸水中煮熟

2、香菜切段(两根即可,切的时候注意不要丢掉香菜的根,香味全在里面)

3、加入高汤1L,大火煮沸(可用黄豆芽事先调一个高汤,方便入味)

4、倒入冬瓜,放盐、花椒、枸杞,搅拌均匀(盐放少量,喝汤不宜放入过多的盐巴)

5、大火煮沸,盛出即可(冬瓜由白色变为浅黄色就证明冬瓜熟透了)

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